В КОНТУРЕ РАЗОВОЙ ЗАДАЧИ
Отработка блюд
Определяем правила, контрольные точки и ожидаемый результат по этому участку работы. Для разовой задачи отдельно фиксируем объём, срок и критерий готовности.
Отраслевые услуги
Технологические карты и отработка блюд
Отработаем согласованные блюда и подготовим технологические карты, чтобы состав, выход и нормы сырья можно было использовать в учёте.
Базовый состав услугиОт 6 750 ₽ за задачу
- Работаем по договору
- Состав и цена до начала работы
- Понятный результат
ВЫБЕРИТЕ ВАШУ СИТУАЦИЮ
Для чего нужны технологические карты?
Выберите ситуацию — подстроим вопросы и следующий шаг.
РАЗОВАЯ ЗАДАЧА
Расскажите, какой результат нужен
Выберите работу, срок и опишите исходную ситуацию.
Стоимость выбранной задачиВыберите задачу, чтобы увидеть ценуРассчитать по моим данным
Цена конкретной услуги доступна до отправки заявки.
ПРОВЕРКА СИТУАЦИИ
Определим границы проверки
Выберите участок и период. По исходным данным зафиксируем объём работы.
Стоимость выбранной задачиВыберите задачу, чтобы увидеть ценуРассчитать по моим данным
Сфера: Общепит. Согласуем результат и границы проверки.
ШАГ 2 · КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ
Уточним задачу для расчёта
Укажите фактические параметры. Состав и цена пересчитаются; дополнительные процессы можно выбрать отдельно.
ЭКСПРЕСС-ДИАГНОСТИКА
Проверим исходную ситуацию до начала работы
Определим достаточный состав работ и данные, которые нужны для решения.
Состав и условия согласуем до начала работыСначала посмотреть тарифы →
Вы выбрали:Любая отрасльВыберите услугу
Страница услуги →
ВЫБЕРИТЕ ФОРМАТ СОПРОВОЖДЕНИЯ
Тарифы для вашей задачи
Выберите состав работ под вашу задачу.
При квартальной оплате рядом с ценой за месяц показана сумма за три месяца.
Считаем стоимость для минимального объёма…
В таблице — обобщённые услуги. Каждый этап сохранён в расчёте.
| Что входит | ГИБКИЙ СОСТАВ | ||
|---|---|---|---|
| СОСТАВ УСЛУГ | |||
| Состав и стоимость бизнес-процессов | Считаем… | Считаем… | Считаем… |
ВЫБЕРИТЕ ТАРИФ
Слева — состав услуг, справа — условия выбранного тарифа.
| Что входит | ГИБКИЙ СОСТАВБизнесОбязательная база + ДДС и ОПиУПредварительная стоимостьСчитаем… |
|---|---|
| СОСТАВ УСЛУГ | |
| Состав и стоимость бизнес-процессов | Считаем… |
Итог — сумма включённых бизнес-процессов. Разовые работы указаны отдельно; скидка при оплате за квартал распределяется по строкам.
Разовая задача
Сценарий и границы сложности выбираются в параметрах выше.
Считаем…
Предварительный расчётПоказать состав бизнес-процессов
Тариф добавлен в корзину. Полная спецификация готова к печати.
КОНТУР РАБОТ
Берём задачу на себя
Составьте перечень блюд и исходные рецептуры для согласования объёма отработки.
СОСТАВ И УСЛОВИЯ
Что зафиксируем до старта
Специалист отработает согласованный перечень блюд и подготовит технологические карты. Объём зависит от числа блюд и сложности рецептур.
Когда нужна услуга
Новому меню или производству без актуальных карт
Что делает ПРОФ АУДИТ
- Отработка блюд
- Технологические карты
- Передача данных для учёта
Что получает клиент
Технологические карты по согласованным блюдам с составом, нормами сырья и выходом, подготовленные для дальнейшего учёта.
Что потребуется от клиента
- Перечень блюд и имеющиеся рецептуры
- Сведения об ингредиентах, порциях и фактическом выходе
- Требования к формату карт и используемой товарной системе
Периодичность и сроки
Разовая услуга. Срок выполнения фиксируется после проверки исходных данных.
Как считается стоимость
- Количество блюд
- Сложность
- Выезд
К ориентиру стоимости: Для базового состава: Технологические карты и отработка блюд. Выбранный объём пересчитывается ниже.
КАК НАЧИНАЕТСЯ РАБОТА
От задачи к понятной спецификации
До старта обе стороны понимают состав работ, ожидаемый результат и порядок взаимодействия.
- 01
Знакомимся с задачей
Уточняем ситуацию, желаемый результат, сроки и удобный формат связи.
- 02
Проверяем документы
Смотрим исходные данные и заранее отмечаем возможные риски.
- 03
Фиксируем план и стоимость
Подтверждаем состав работ, ответственность сторон и рабочий календарь.
- 04
Берём задачу в работу
Назначаем ответственного специалиста и сообщаем о ходе работы.
СВЯЗАННЫЕ ПРОДУКТЫ
Если нужна более широкая поддержка
Продукт объединяет несколько задач вокруг результата.
Быстрый старт
Диагностика цифр
Проверим источники данных и определим, каким показателям уже можно доверять.
Внедрение
Система управленческого учёта
Настроим правила, справочники и отчёты под модель вашего бизнеса.
Ежемесячный контроль
Соберём отчёты, проверим отклонения и разберём результаты вместе с собственником.
Для собственника
Финансовый партнёр
Поможем собственнику оценивать решения, сценарии и финансовые последствия.
Для отраслей
Отраслевая аналитика
Добавим показатели, которые отражают экономику вашей отрасли и отдельных точек.
ПОМОЩЬ ПО УСЛУГЕ
Частые вопросы
Можно заказать карты только на часть меню?
Да, согласуем конкретный перечень блюд и объём их отработки.
Готовые карты автоматически загружаются в систему?
Подготовку данных и их внесение в систему различаем при согласовании результата.
Обновление меню входит в дальнейшее сопровождение?
Новые блюда и изменения рецептур согласуются по отдельному перечню, без автоматического расширения задания.
